Введение
Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus), известный как Львиная грива, — съедобный и лекарственный гриб, распространенный преимущественно на севере Китая. В России Ежовик встречается редко и занесён в Красную книгу. В восточной медицине используется в качестве иммуномодулирующего, общеукрепляющего и тонизирующего средства. В последнее время повышенным спросом пользуются БАД на основе гриба, действующие на нервную систему и способствующие снижению усталости, тревожности, а также улучшению когнитивных функций.
Полезные свойства
Полисахариды и вторичные метаболиты Ежовика обладают антибиотическими, противоопухолевыми, противодиабетическими, антигипертензивными, гиполипидемическими, кардио-, гепато-, нефро- и нейропротекторными свойствами. В плане действия на кожные покровы описаны антиоксидантные, противовоспалительные и омолаживающие свойства метаболитов гриба.
Применение в косметике
Экстракты Ежовика используются в составе кремов, сывороток, очищающих лосьонов и тоников, увлажняющих бальзамов и масок. Метаболиты гриба успокаивают чувствительную и склонную к раздражениям кожу, снижают потерю влаги, восстанавливают защитную функцию и способствуют разглаживанию морщин.
Исследования и инновации
Было установлено, что Ежовик способен активно синтезировать феруловую кислоту, используемую в косметике в качестве средства для предотвращения гиперпигментации, признаков купероза и симптомов акне. Современные исследования сосредоточены на ферментации мицелием гриба различных субстратов растительного и животного происхождения для усиления их биологической активности.
Заключение
Ферментация мицелием Ежовика экстрактов таких растений, как облепиха, шелковица и одуванчик приводит к значительному увеличению их антиоксидантной и противовоспалительной активности, увлажняющей способности. Эти свойства особенно востребованы для защиты кожи от раздражения и потери влаги, поэтому такие ферментированные субстанции включены в состав линейки моющих и очищающих средств Ferbos
