Введение
Опёнок зимний или Эноки (Flammulina velutipes) — съедобный гриб, широко распространённый на всех континентах, кроме Антарктиды. Он предпочитает лиственные деревья и может плодоносить даже в зимний период. Дикорастущие грибы имеют ярко-оранжевую окраску. При искусственном культивировании плодовые тела вырастают в виде длинных бесцветных нитей с крошечными шляпками.
Полезные свойства
Важным биологически активным метаболитом Эноки является водорастворимая аминокислота L-эрготионеин – эффективный и стабильный антиоксидант. Он повышает клеточную активность, улучшая транспорт жирных кислот в митохондрии клеток для более эффективного использования кислорода и производства энергии. Эрготионеин укрепляет защитный барьер кожи и способствует её регенерации.
Применение в косметике
Эноки широко используется в азиатской кухне и медицине, но её потенциал в косметологии только начинает раскрываться. Экстракты гриба включают в состав различных косметических продуктов, таких как сыворотки и лосьоны, для увлажнения, осветления кожи и борьбы с акне.
Исследования и инновации
Благодаря достижениям современной биотехнологии содержание эрготионеина в погружённой культуре Эноки значительно превосходит его концентрацию в плодовых телах, что делает экстракты мицелия гриба перспективным компонентом для разработки митохондриальной косметики.
Заключение
Экстракт Эноки используется в сыворотке для лица Ferbos в качестве источника полисахаридов, эрготеонеина и сложных липиды. Комплексное действие экстракта направлено на снижение защиту и восстановление клеток, увлажнение и повышение эластичности кожи.
